Έχουν υπάρξει πολλές πρόσφατες ειδήσεις σχετικά με το ότι παρά τις καλύτερες προθέσεις της βιομηχανίας οίνου, οι Millennials (αυτοί που γεννήθηκαν μετά τα 1980) πίνουν περισσότερο οινοπνευματώδη ποτά και μπύρα και λιγότερο κρασί. Πολλά από αυτά που διαβάζουμε αφορούν και τη γενιά των baby boomer η οποία καθώς μεγαλώνει καταναλώνει λιγότερο κρασί είτε λόγω ιατρικών προβλημάτων ή γήρανσης. Μια άλλη αιτία είναι ότι μπορεί να πίνουν από τα κελάρια τους αντί να αγοράζουν περισσότερο κρασί. Σε πολλά άρθρα που διαβάζουμε τελευταία, η βιομηχανία του κρασιού κατηγορείται ότι δεν καταφέρνει να προσελκύσει την προσοχή των Millennials και της προσφέρονται συμβουλές για το πώς θα το καταφέρει.
Η “Έκθεση Βιομηχανίας Κρασιού του Κρασιού 2019” της Silicon Valley, που συντάχθηκε από τον Rob McMillan, εκτελεστικό αντιπρόεδρο και ιδρυτή του τμήματος κρασιών της SVB, περιλαμβάνει δύο βασικά σημεία ή προκλήσεις για τη βιομηχανία, οι οποίες αναφέρονται άμεσα στους Millennials και τους baby boomers.
Το πρώτο σημείο λέει: «Οι baby boomers, οι οποίοι ελέγχουν το 70% των διακριτικών εισοδημάτων των ΗΠΑ και το ήμισυ της καθαρής θέσης στις ΗΠΑ, φτάνουν στη συνταξιοδότηση και μειώνονται τόσο στον αριθμό τους όσο και στην κατανάλωση κατά κεφαλήν». Το δεύτερο σημείο αναφέρεται στην αποτυχία των Millennials να αγαπήσουν το κρασί στα ποσοστά που ελπίζει η βιομηχανία: “Οι Millennials δεν αγκαλιάζουν ακόμα την κατανάλωση κρασιού όπως πολλοί είχαν προβλέψει. Η καταστροφική χρηματοοικονομική ικανότητα είναι ένας σημαντικός συντελεστής, αλλά η νομιμοποίηση της κάνναβης είναι ένας άλλος παράγοντας που εξηγεί τη βραδεία υιοθέτησή του κρασιού».
Ενώ σπάνια βλέπουμε μια αναφορά στην Generation X, οι οποίοι είναι σήμερα 38 έως 53 ετών, ο McMillan τους συμπεριέλαβε στις τάσεις που βοηθούν στην αύξηση της αμπελοοινικής βιομηχανίας. Ανέφερε: “Με μια καλή οικονομία του 2018, η Gen X και οι boomers επιδεικνύουν ανθεκτικότητα στις δαπάνες και εξακολουθούν να προτιμούν αγορές κρασιού πάνω από την τιμή των 9 δολαρίων το μπουκάλι. Αυτό δημιούργησε ένα άλλο έτος ρεκόρ πωλήσεων κρασιού στις ΗΠΑ το 2018. Επίσης, στοιχεία που δείχνουν ότι καθώς οι νεότεροι Millennials φτάνουν κι αυτοί στα τριάντα τους, οι προτιμήσεις αλκοολούχων ποτών συνήθως περιλαμβάνουν όλο και περισσότερο κρασί “.
Αυτή η τελευταία τάση μπορεί να είναι κακή είδηση για τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, η οποία αναφέρει ότι οι Millennials απομακρύνονται από το κρασί και προτιμούν τα αλκοολούχα ποτά. Σύμφωνα με το Ετήσιο Ενημερωτικό Σημείωμα του Distilled Spirits Council των Ηνωμένων Πολιτειών της 12ης Φεβρουαρίου 2019, το περασμένο έτος σηματοδότησε την ένατη συνεχή χρονιά ανάπτυξης στον τομέα των οινοπνευματωδών ποτών στις ΗΠΑ. Ο κ. Swonger, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Distilled Spirits Council, δήλωσε: “Αυτά τα ισχυρά αποτελέσματα δείχνουν ότι οι ενήλικες καταναλωτές συνεχίζουν να προτιμούν τα οινοπνευματώδη ποτά από την μπύρα και το κρασί, ιδιαίτερα οι Millennials. Ο τομέας των οινοπνευματωδών ποτών επωφελείται από τους Millennials που απαιτούν ποικίλες και αυθεντικές εμπειρίες και επιθυμούν καινοτόμα και ανώτερα προϊόντα ».
Παρόλο που η Silicon Valley Bank αναφέρθηκε στη Generation X στην Έκθεσή της για τη Βιομηχανία, φαίνεται ότι αυτή η γενιά δεν υπάρχει από εμπορική άποψη. Εάν η γενιά αυτή των 38-53 ετών αρχίσει να ακολουθεί το προβάδισμα των νεότερων φίλων τους ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, των δικών τους ενηλίκων παιδιών Millennials, η βιομηχανία οίνου θα δει το μερίδιό της στην αγορά να διαβρώνεται ακόμη περισσότερο. Έχοντας αυτό κατά νου, μιλήσαμε με opinion leaders της βιομηχανίας οίνου, συμπεριλαμβανομένων όσων εργάζονται σε συμβουλευτικές υπηρεσίες, branding, δημόσιες σχέσεις και μάρκετινγκ, προκειμένου να δούμε τι προσπάθειες μάρκετινγκ πραγματοποιούνται από τη βιομηχανία οίνου για τη σύλληψη και διατήρηση της Gen X. Ανακαλύφθηκε ότι αν και η βιομηχανία οίνου “μιλάει” για τους baby boomers και τους Millennials και τους θεωρεί τις δύο μεγάλες αγορές της, υπάρχουν πολλές προσπάθειες που απευθύνονται στη γενιά που είναι στη μέση. Με άλλα λόγια, παρά τα τις προειδοποιήσεις για το τέλος της βιομηχανίας οίνου, όπως γνωρίζουμε, εάν οι παραγωγοί και οι εισαγωγείς δεν αλλάξουν τον τρόπο που σκέφτονται, οι ηγέτες της βιομηχανίας πρέπει να κάνουν περισσότερα από όσα νομίζουμε για να καταλάβουν τους καταναλωτές τους.
Πηγή: Oinos