Μια γιορτή αφιερωμένη στα φυσικά κρασιά έρχεται στη Θεσσαλονίκη Μία ημέρα, 30 οινοποιεία από όλη την επικράτεια, 80 κρασιά: Η έκθεση «Φυσικά Fysika» έρχεται τον Νοέμβριο στη Θεσσαλονίκη και την
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ!
Ο κόσμος του κρασιού είναι γεμάτος χρώματα, μυρωδιές και γεύσεις. Ένας κόσμος που συνεχώς εξελίσσεται και δεν μας αφήνει ποτέ να βαρεθούμε! Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι τα αρώματα και
Οινοποιείο Οινογένεσις – Έρωτας με την Πρώτη Ματιά (και την πρώτη γουλιά)
Οινοποιείο Οινογένεσις – Έρωτας με την Πρώτη Ματιά (και την πρώτη γουλιά) Έπειτα από έναν ιδιαίτερα επίπονο χειμώνα, η οινοτουριστική περίοδος για το 2021 επιτέλους ξεκινά. Τα οινοποιεία ανοίγουν και
Δοκιμάσαμε το εξαιρετικό 24 του οινοποιείου Moschópolis!
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά που δοκιμάσαμε τις τελευταίες ημέρες του 2020, ήταν και το 24, από το οινοποιείο Moschópolis, στη Θεσσαλονίκη. Εδώ και αρκετά χρόνια, στο οινοποιείο γίνεται
Κρίτσα (Πορταριά Πηλίου) και Μαιτρ & Μαργαρίτα (Θεσσαλονίκη). Οι άνθρωποι των δύο αγαπημένων μας εστιατορίων, μας μιλούν για κρασί, φαγητό και ζωή…
Δύο από τα αγαπημένα μας εστιατόρια στην Ελλάδα είναι το Μαιτρ & Μαργαρίτα στη Θεσσαλονίκη και η Κρίτσα στην Πορταριά Πηλίου. Εκ πρώτης, τα δύο εστιατόρια έχουν βασικές διαφορές: το
Χλόη Χατζηβαρύτη, Θοδωρής Τσικρικώνης και Αργύρης Γεροβασιλείου. Το ελληνικό κρασί είναι σε καλά χέρια!
Ο καθένας τους, δραστηριοποιείται σε διαφορετική οινοποιητική ζώνη (Γουμένισσα Κιλκίς, Μυρτόφυτο Καβάλας και Επανωμή Θεσσαλονίκης) και εχει διακριτές διαφορές στη φιλοσοφία παραγωγής των κρασιών του. Ωστόσο, έχουν και πολλά κοινά:
Ο Στέργιος Τεκερίδης μας μιλάει για το ελληνικό κρασί (και όχι μόνο)…
Ο Στέργιος Τεκερίδης (ιδιοκτήτης του ΤΑΝΙΝΗ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ ) βρέθηκε στο Παρίσι και συναντήθηκε τυχαία με το κρασί. Ερχόταν καθημερινά σε επαφή μαζί του όταν εργαζόταν στο Le Mavrommatis με το
Ωραία η συζήτηση για το κρασί & τους Millennials αλλά μήπως έχουμε ξεχάσει την Generation X (38-53 ετών);
Έχουν υπάρξει πολλές πρόσφατες ειδήσεις σχετικά με το ότι παρά τις καλύτερες προθέσεις της βιομηχανίας οίνου, οι Millennials (αυτοί που γεννήθηκαν μετά τα 1980) πίνουν περισσότερο οινοπνευματώδη ποτά και μπύρα
Γιατί το πάντρεμα κρασιού και φαγητού είναι ΜΑΛ* μέρος 2ο| Κων. Λαζαράκης, MW | τεύχος 12
*(Μη Απαραίτητη Λεπτομέρεια) Στο περασμένο Grape έγραψα ένα άρθρο για να υποστηρίξω τη θέση μου ότι το πάντρεμα κρασιού και φαγητού είναι κάτι στο οποίο δεν πρέπει να δίνουμε σημασία.