Ένα από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά που δοκιμάσαμε τις τελευταίες ημέρες του 2020, ήταν και το 24, από το οινοποιείο Moschópolis, στη Θεσσαλονίκη. Εδώ και αρκετά χρόνια, στο οινοποιείο γίνεται
Κρίτσα (Πορταριά Πηλίου) και Μαιτρ & Μαργαρίτα (Θεσσαλονίκη). Οι άνθρωποι των δύο αγαπημένων μας εστιατορίων, μας μιλούν για κρασί, φαγητό και ζωή…
Δύο από τα αγαπημένα μας εστιατόρια στην Ελλάδα είναι το Μαιτρ & Μαργαρίτα στη Θεσσαλονίκη και η Κρίτσα στην Πορταριά Πηλίου. Εκ πρώτης, τα δύο εστιατόρια έχουν βασικές διαφορές: το
Χλόη Χατζηβαρύτη, Θοδωρής Τσικρικώνης και Αργύρης Γεροβασιλείου. Το ελληνικό κρασί είναι σε καλά χέρια!
Ο καθένας τους, δραστηριοποιείται σε διαφορετική οινοποιητική ζώνη (Γουμένισσα Κιλκίς, Μυρτόφυτο Καβάλας και Επανωμή Θεσσαλονίκης) και εχει διακριτές διαφορές στη φιλοσοφία παραγωγής των κρασιών του. Ωστόσο, έχουν και πολλά κοινά:
Ο Στέργιος Τεκερίδης μας μιλάει για το ελληνικό κρασί (και όχι μόνο)…
Ο Στέργιος Τεκερίδης (ιδιοκτήτης του ΤΑΝΙΝΗ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ ) βρέθηκε στο Παρίσι και συναντήθηκε τυχαία με το κρασί. Ερχόταν καθημερινά σε επαφή μαζί του όταν εργαζόταν στο Le Mavrommatis με το
Ξενάγηση στην Καστοριά
Η πόλη της Καστοριάς, πρωτεύουσα του Νομού Καστοριάς, βρίσκεται κτισμένη πάνω σε χερσόνησο που αγκαλιάζεται από τη λίμνη «Ορεστιάδα», δεσπόζοντας σε υψόμετρο 628μ. από τη λίμνη. Βρίσκεται στο άκρο της